Mas antes, vou atender o pedido de uma gravidinha linda mamãe Mércia, é porque aqui as grávidas não passam vontade kkk.. Vou deixar a receita que me acompanha há anos, desse bolo delicioso e fácil que dá super certo.
Bolo Prestígio
Ingredientes: Massa
4 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
½ xícara (chá) de chocolate em pó
1 xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de fermento em pó
Recheio:
2 latas de leite condensado
1 lata de leite ( a mesma medida da lata de leite condensado)
200 gramas de coco fresco
2 colheres (sopa) de margarina
Cobertura:
200 gramas de chocolate meio-amargo
200 gramas de creme de leite
Modo de fazer : Massa
Bata os ovos com o açúcar, por 4 minutos, na velocidade máxima da batedeira. Diminua a velocidade e acrescente o leite e a farinha misturara com o chocolate.Desligue a batedeira, junte o fermento e misture delicadamente.
Leve ao forno, em assadeira untada e polvilhada com farinha de trigo, com forno pré aquecido em 180°C., por aproximadamente 45 minutos.
Recheio:
Leve ao fogo todos os ingredientes, mexendo sempre até que fique bem cremoso. Deixe esfriar e reserve.
Cobertura:
Derreta o chocolate e junte o creme de leite.
Montagem:
Divida o bolo em 3 partes iguais. Regue com leite. Pegue a primeira parte e cubra com metade do recheio. Em cima, coloque a outra parte do bolo e adicione o restante do recheio. Sobreponha a terceira parte do bolo, regue e cubra com o ganache.
Decore com raspas de chocolate, bombons, coco ralado ou chocolate granulado.
Beijocas pra vcs e bom fim de semana!